黄豆芽做法大全家常 ？黄豆芽做法大全家常菜

大家好，黄豆感谢邀请，常黄菜今天来为大家分享一下黄豆芽做法大全家常的豆芽大全问题，以及和黄豆芽做法大全家常菜的做法一些困惑，大家要是家常还不太明白的话，也没有关系
，黄豆因为接下来将为大家分享，常黄菜希望可以帮助到大家 ，豆芽大全解决大家的做法问题，下面就开始吧！家常

本文目录

1. 黄豆芽的黄豆11种做法
2. 芽苗菜的10种家常做法
3. 小黄豆芽做法

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽 、青椒、常黄菜花椒、豆芽大全葱、做法蒜、家常油、盐、白糖、味精、醋 。

1、豆芽用沸水快速焯一下 ，捞出在凉水中浸泡 ，捞出 ，将水分控干备用。

2 、青椒切丝 ，蒜拍碎 ，葱切段 。

3、锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅 。

4、放入绿豆芽，加精盐、白糖 、醋翻炒几下。

5
、然后放青椒、蒜翻炒片刻
，加味精拌匀即可出锅。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克
、粉皮2张 、香20克、精盐5克
、醋30克、酱油。

1 、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉，沥去水分。

2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐、醋、酱油 ，调拌均匀后放入盘内
，洒上香油上桌食用。

豆芽炒面

面条、豆芽、胡萝卜、小葱、盐、干辣椒
、酱油 。

1、红萝卜切片，辣椒香葱切小
。

2、锅里放油，烧热
。

3 、放入豆芽 、红萝卜、辣椒爆香
。

4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油  ，继续翻炒。

5、加食盐，翻炒2分钟即可出锅
。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克、韭菜75克 、虾皮5克、植物油40克、醋10克、精盐 、味精。

1、将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段 。绿豆芽去根 ，洗净
。虾皮洗净
，备用。

2、炒锅上火，注入植物油烧热，放入虾皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下 ，烹入醋 ，加入精盐、味精 ，快速炒至熟即成 。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克 、绿豆芽250克、姜汁7克 、酱油15克、香油2克
、胡椒粉2克、盐3克
、白砂糖4克
、淀粉15克、色拉油20克 。

1、姜洗净切片，留一片 ，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花 ，放入开水锅中 ，加姜片煮5分钟 ，捞起用清水冲洗，抹干水。

2、锅架火上 
，加油10克，下鲜菇炒干水，下白酱油、白糖、盐、麻油、胡椒粉，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁 。

3、锅架火上，加油10克
，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油 、胡椒粉、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。

肉丝炒豆芽

绿豆芽 、油
、盐、醋、葱、姜 。

1、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出  ，用水过凉，沥干水
，装入盘中。

2、肉切成细丝，炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸 。

3 、继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，稍加一点醋,出锅即可  。

牛肚炒豆芽

牛肚、黄豆芽、柿子椒 、盐、葱  、姜 、料酒、生抽、糖、油 。

1 、牛肚洗净，放入高压锅 ，加料酒1汤匙，葱姜各10克，压20分钟至熟 。

2、做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部 ，洗净
。

3、剩下的萄姜切末，锅中倒入油
，放入葱姜末
。

4 、倒入牛肚，倒入豆芽，加入料酒1汤匙 ，生抽 ，白糖炒熟豆芽后。

5、放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜 、黄豆芽
、油
、盐、姜 、葱。

1 、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。

2 、胡萝卜洗干净切成丝。

3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出 。

4 、起油锅 ，葱姜入锅煸香
。

5、黄豆芽入锅炒，炒至黄豆芽有些塌 ，加盐 ，胡萝卜入锅炒炒均匀即可
。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼
 、黄豆芽、盐、葱、姜 
、料酒
、胡椒粉。

1、将鲫鱼处理干净 ，刮鳞去除内脏 ，去掉体内的黑膜，清洗干净 ，豆芽洗净。

2、将收拾好的鱼身擦干，不留水分。

3 、锅烧热 ，倒入油 ，将鲫鱼放入煎。

4 、煎至鱼身在锅中可以移动 ，将鱼翻个面 ，继续煎至另一侧鱼身金鱼
。

5、将葱、姜片放入锅中
 ，倒入开水没过鱼身 ，并淋入一些料酒
。

6 、大火煮开，转中火
，煮至汤色发白 。

7、倒入豆芽，继续煮5分钟即可 。

8、最后调入盐和少量胡椒粉调味 。

豆芽排骨汤

排骨、黄豆芽、葱段、姜片 、盐、料酒。

1 、把排骨剁成小块，然后焯水再清洗干净。

2、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中，加清水和姜片
，用大火烧开后转小火来煲制。

3 、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂
，汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去 ，放入盐和料酒，撒上葱段就可以了

芽苗菜的10种家常做法

芽苗菜10种家常做法如下

主料：绿豆芽250克
 、瘦肉100克

辅料：葱20克 、姜20克、红椒适量

配料 ：料酒适量、盐适量
、蚝油适量

家常芽菜的做法步骤 ：

1.豆芽洗净控净水 。

2.肉切丝
，葱姜切丝、红椒切丝。

3.锅加油，滑入肉丝
。

4.加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒 。

5.下入豆芽翻炒至透明加盐 
、蚝油调味出锅。

小黄豆芽做法

小黄豆芽的做法

原料：黄豆芽;

佐料：盐、味精、干辣椒、花椒粒 、葱
、姜 、香油。

做法：1 、黄豆芽挑拣一下，去除不好的豆;

2 、水烧开 ，将黄豆芽焯水，然后再过凉水清洗干净;

3
、干辣椒切碎，葱姜切末;

4 、花椒炸出香味，放入葱姜末;

5 、再放入干辣椒爆香;

6
、放入黄豆芽煸炒 ，放盐调味，最后放入味精煸炒，出锅前滴入香油即可。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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